山口県長門市、青く美しい日本海を望む田畑に出逢い、次世代に繋ぐ為地球にやさしい農法、生活で自給自足を目指している。

 

今までの調理経験、旅をして出会った味や感覚、味覚を活かして、田畑で採れた米、野菜、ハーブを使用した、愛とスパイスのカレーや、ハーブとフルーツを合わせた身体を思い作るコーディアル、自家製の米粉を使った焼き菓子、有機小麦を使って天然酵母のパンや畑の野菜が入ったスコーンなど、身体に優しい、楽しい、新しい、外食でも安心な日替わりのランチを提供します。

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収穫物や出来事は季節のお楽しみ！

​土に触れる時間を持つすすめ。現代の人々に伝えたい、、

　

農家民泊準備中！​​